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Lorenzo Díaz

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Díaz, Lorenzo

La cocina del Quijote
- Alianza, 2004
Libro · 248 páginas

PVP: 21,50 €
ISBN 978-84-206-2042-8
EAN 9788420620428
Ninguna cocina del mundo ha tenido más noble legitimación que la manchega: nada menos que El Quijote ha servido de modelo literario para cantar, ensalzar y subrayar las bondades de esta culinaria de pastores, gañanes, arrieros, correcaminos, cómicos...Una cocina que ha llegado a influir notablemente en la cocina madrileña, imponiendo durante más de cinco siglos ...
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