Jesus Contreras
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- Icaria, 2022
Libro encuadernado en tapa blanda · 336 páginas
PVP: 22,00 €
ISBN 978-84-18826-43-6
EAN 9788418826436
Somos lo que comemos, comemos lo que somos, comemos como vivimos; son frases, afirmaciones, que reiteradamente usamos para referirnos a la importancia de la alimentación como reflejo identitario y de los modos de vida, como reflejo de una sociedad y su cultura, en definitiva. Sin embargo, las transformaciones alimentarias propiciadas por los avances científicos y ...
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