Handa Cheng
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NOVEDAD!!- Cinco Tintas, 2025
Libro encuadernado en tapa dura · 344 páginas
PVP: 49,95 €
ISBN 978-84-19043-69-6
EAN 9788419043696
Este manual es una introducción a las distintas cocinas regionales chinas: Shandong, en el norte; Jiangnan, en el este; Guangdong, en el sur; y Sichuan, en el sudoeste, con hincapié en la cocina cotidiana.Tofu, arroz y huevos, carne, pescado y verduras, sopas y fideos, dumplings y bao zi, e incluso platos fríos o dulces y ...
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