Xosé Cermeño
Xosé Cermeño (A Coruña, 1959) es sociólogo y escritor. Su trayectoria profesional ha estado vinculada a la televisión como creador de series de ficción y programas gastronómicos de gran éxito para la televisión pública de Galicia. Es autor en gallego de varios libros culinarios, obras de ficción y relatos infantiles traducidos a media docena de idiomas. En la actualidad, Xosé Cermeño vive en Vigo, que fue un importante puerto bacaladero.
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Un bacalao por bandera
y otros asombrosos relatos del pez más influencer de la historia
- Editorial Rosamerón, 2024
Libro encuadernado en tapa blanda · 288 páginas
PVP: 21,90 €
ISBN 978-84-128716-4-7
EAN 9788412871647
Un puñado de historias fascinantes sobre el bacalao y las personas que lo han convertido en un símbolo de la pesca, la cocina y la identidad de los pueblos; un auténtico influencer de los mares. Su legado es una prueba de cómo un simple pez puede moldear la historia humana de formas asombrosas. Un tesoro ...
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