<P <B Piero Camporesi</B (1926-1997) fue un filólogo, historiador, antropólogo y profesor de literatura italiana en la Facultad de Letras de la Universidad de Bolonia. Además de ser uno los ensayistas italianos más conocidos en el mundo, su obra ha sido traducida a una gran cantidad de lenguas. Debate ha publicado <I El sabor del chocolate </I (2022).</P
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