Bill Buford
x{0026}lt;p x{0026}lt;strong Bill Bufordx{0026}lt;/strong nació en Baton Rouge, Louisiana, en 1954. Estudió en la Universidad de California y obtuvo una beca Marshall para proseguir sus estudios en el Kingx{0026} x02019;s College, en Cambridge. Fue el impulsor de x{0026}lt;em Grantax{0026}lt;/em , una de las más prestigiosas, influyentes e imaginativas revistas literarias contemporáneas, en su mítica época de los años ochenta, y desde 1995 ha sido editor y escritor del x{0026}lt;em New Yorkerx{0026}lt;/em . Su primer libro, x{0026}lt;strong x{0026}lt;em Entre los vándalosx{0026}lt;/em x{0026}lt;/strong , también fue publicado por Anagrama.x{0026}lt;/p
Mostrando 5 libros encontrados (1 páginas)
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- Editorial Anagrama S.A., 2024
Libro encuadernado en tapa blanda · 554 páginas
PVP: 22,90 €
ISBN 978-84-339-2210-6
EAN 9788433922106
Un libro muy apetitoso: Bill Buford viaja a Lyon y se sumergeen los secretos de la cocina francesa.Cuando Bill Buford decide escribir uno de sus reportajes no hay medias tintas que valgan. Se sumerge en el asunto y lo vive en sus propias carnes hasta las últimas consecuencias. Lo hizo con Entre los vándalos, cuando ...
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- Points-Seuil, 2023
Libro encuadernado en tapa blanda · 576 páginas
PVP: 14,00 €
ISBN 978-2-7578-9420-0
EAN 9782757894200
"Une ode à la gastronomie française ! " LIVRES HEBDO Qu'est-ce qui peut pousser un journaliste américain de renom à quitter sa vie new-yorkaise bien établie pour s'installer à Lyon ? Dans le cas de Bill Buford, c'est assurément une passion débordante pour la cuisine. Un beau jour de 2008, la famille Buford pose donc ...
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- Editorial Anagrama S.A., 2022
Libro encuadernado en tapa blanda · 464 páginas
PVP: 15,90 €
ISBN 978-84-339-6101-3
EAN 9788433961013
Una investigación culinaria en primera persona para explorar los entresijos y secretos de la cocina de los grandes chefs.Todo empieza cuando Bill Buford invita a cenar a su casa a Mario Batali, el cocinero que sedujo desde su restaurante Babbo, con tres estrellas Michelin, a los paladares más refinados de Nueva York, para convertirse luego ...
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Expanding on his August 2002 "New Yorker" article, Buford now offers a richly evocative chronicle of his experience as "slave" to Mario Batali in the small, chaotic, highest-standards kitchen of Batalis three-star New York restaurant, Babbo, and of his apprenticeships with Batalis former teachers.
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Heat
An Amateur's Adventures as Kitchen Slave, Line Cook, Pasta-maker and Appre
- Vintage UK, 2007
Libro encuadernado en tapa blanda · 336 páginas
PVP: 15,90 €
ISBN 978-0-09-946443-3
EAN 9780099464433
Bill Buford, an enthusiastic, if rather chaotic, home cook, was asked by the New Yorker to write a profile of Mario Batali, a Falstaffian figure of voracious appetites who runs one of New York's most successful three-star restaurants. Buford accepted the commission, on the condition Batali allow him to work in his kitchen, as his ...
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