Xavier Ayala Cots
XAVIER AYALA es sumiller por vocación y un gran comunicador de nacimiento. Ha estudiado en escuelas de hostelería de Lleida y Girona y ha trabajado en los mejores restaurantes de este país, de la mano de personalidades de la gastronomía como los hermanos Roca o Nandu Jubany. Es el alma del proyecto solidario Vi per vida y un amante del vino como celebración. En 2020 inaugura su proyecto más personal, la casa de comidas Bistró, en Mollerusa.
Mostrando 1 libros encontrados (1 páginas)
1
-
Cuaderno práctico de maridaje
Aprende a combinar platos y vinos como un sumiller
NOVEDAD!!- RBA Libros, 2025
Libro encuadernado en tapa blanda · 192 páginas
PVP: 22,90 €
ISBN 978-84-1132-991-0
EAN 9788411329910
Amantes de compartir buenos momentos alrededor de una mesa, aquí está vuestro libro. Además de ser una introducción a la cultura gastrovínica, estas páginas desvelarán los secretos del maridaje a través de ejemplos que van desde la cotidiana tortilla de patatas hasta un sofisticado pichón con frutos rojos y regaliz, pasando por un imprescindible postre ...
más informaciónDisponibilidad inmediata (en stock)
1
